Pão, Manteiga, Azeitonas e Patê Caseiro
Melno with Smoked Truffle Ham and Ruby Port Wine Reduction
Gyosas de Frango ao Estilo Asiático
Cocktail de camarão com grissino de azeitonas
Queijo de cabra gratinado com amêndoas, mel e balsâmico
Tártaro de atum “rabilho” com molho ponzu, chalotas e caviar de tubiko
Camarão tempura com molho sweet chili
Vieiras na sua concha marinadas com molho ponzu
Gambas salteadas em molho de natas e brandy
Filete de peixe galo com banana frita, banana rosti e legumes
Gambas em molho de caril com arroz basmati e chutney de manga
Filete de robalo grelhado, batata rosti e legumes
Camarão tigre à “casa da quinta” com arroz basmati
Linguado da costa grelhado com batata rosti e legumes salteados
Pato assado no forno em molho de laranjas e triple sec, batata rosti e legumes
Bife do lombo à portuguesa com presunto e batatas fritas às rodelas
“Chateaubriand” com molho pimenta, batata rosti e legumes
Bifinhos do lombo grelhados com molho de cogumelos, batata frita e legumes
Carré de borrego grelhado com molho de hortela-pimenta, batata rosti e legumes
Costeletas de borrego grelhadas com molho de hortela-pimenta, batata frita e legumes
Ravioli de espinafres e ricota com molho de tomate e manjericão
Flavours: Limão | Manga
Flavours: Morango | Baunilha | Chocolate
Localização: Algarve
Aromático & Fresco
Localização: Mealhada
Suave, intenso e equilibrado
Localização: Melgaço
Mineral & Elegante
Localização: Dão
Aromático de Frutos Vermelhos e Final Longo
Location: Douro
Seco, Fresco e Frutado
Localização: Douro
Intenso, Fresco e Equilibrado
Localização: França
Delicado, frutado e complexo
Localização: França
Elegante, Estruturas Longo e Suave Final
Localização: França
Elegante, Estruturas Longo e Suave Final
Localização: Alentejo
Personalidade forte e intensa, bom corpo e acidez. Final fresco e vigoroso.
Localização: Alentejo
Elegante e estruturado. Longo e fresco
Localização: Alentejo
Equilibrado, redondo, com sabores a frutos e especiarias. Boa estrutura de taninos bem polidos.
Localização: Algarve
Encorpado, frutado e maduro
Localização: Alentejo
Fresco e frutado
Localização: Alentejo
Complexo e encorpado
Localização: Alentejo
Complexo e encorpado
Localização: Alentejo
Jovem e encorpado
Localização: Alentejo
Fresco e intenso
Localização: Alentejo
Elegante, fresco e encorpado
Localização: Lisboa
Fresco e Aromático
Localização: Bairrada
Fresco e Aromático
Localização: Dão
Fresco, seco e aromático
Localização: Douro
Fresco e mineral
Localização: Douro
Encorpado, leve e fresco
Localização: Douro
Frutado e persistente
Localização: França
Frutado
Localização: França
Frutado
Localização: França
Complexo, elegante e fresco
Localização: França
Equilibrado, vivo e suave
Localização: Itália
Frutado
Localização: Nova Zelândia
Mineral e frutado
Localização: Melgaço
Fresco e Aromático
Localização: Melgaço
Fresco e encorpado
Localização: Melgaço
Frutado e fresco
Localização: Melgaço
Encorpado e equilibrado
Localização: Algarve
Aromático, Fresco e Equilibrado
Localização: Alentejo: Algarve
Frutado, Elegante e Final Longo
Localização: Alentejo
Aromático, Complexo e Equilibrado
Localização: Alentejo
Volumoso e Complexo
Localização: Alentejo
Suave e Generoso
Localização: Alentejo
Complexo e Estruturado
Localização: Alentejo
Jovem e Encorpado
Localização: Alentejo
Aromático, Longo e Intenso
Localização: Alentejo
Aromático, Longo e Intenso
Localização: Alentejo
Final encorpado e Longo
Localização: Bairrada
Frutado, Encorpado e Persistente
Localização: Bairrada
Rico e Suave
Localização: Dão
Jovem e Aveludado
Localização: Dão
Suave e Frutado
Localização: Dão
Suave e Elegante
Localização: Douro
Jovem e Encorpado
Localização: Douro
Fresco e Encorpado
Localização: Douro
Intenso e Encorpado
Localização: Douro
Intenso e Encorpado
Localização: Douro
Frutado e Encorpado
Localização: Argentine
Taninos Suaves e Equilibrados
Localização: France
Fruta, Mineral e Equilibrado
Localização: France
Elegante, Suave e Requintado
Localização: France
Complexo e elegante
